Ben je op zoek makkelijk recept bomvol groente? Dan is deze ovenschotel met pompoen echt ideaal. En als je al voorgesneden pompoenblokjes koopt ben je helemaal snel klaar! Dit heb je nodig: 400 gram pompoen in blokjes 100 gram (baby)spinazie 225 gram ricotta 1 ei 2 tenen knoflook, fijngesneden Bosje salie, fijngehakt 2 sneetjes volkorenbrood […]
Een quiche is zo’n gerecht wat ideaal is om lekker veel groente in te verwerken. Serveer er een kop soep of een lekkere salade bij en je hebt een complete maaltijd. En mocht je wat over houden dan heb je gelijke een lekkere lunch voor de volgende dag! Je kunt het deeg uiteraard zelf maken […]
Onderstaand recept is niet zelf bedacht maar het is zo ontzettend lekker dat ik het jullie niet wil onthouden. Het komt uit het boek ‘All day Bowls’ van Denise Kortlever. Dit is zo’n gerecht wat niet veel werk is maar zo veel smaak heeft! Ideaal dus voor drukke dagen of als je eigenlijk geen zin […]
Je kunt de bloemkool ‘couscous’ natuurlijk zelf maken door een bloemkool in de keukenmachine fijn te malen. Maar tegenwoordig kun je het , bij de meesten supermarkten, ook kant en klaar kopen. Dus voor de dagen dat je geen tijd óf geen zin hebt kun je dit heel goed gebruiken in onderstaand recept. Je hebt […]
In dit recept wordt de pesto als saus gebruikt voor bij de courgette spaghetti maar het is ook heerlijk op brood óf als dip voor bij de borrel! En je kunt de pesto ook van te voren al klaar maken, het blijft zeker een paar dagen goed in koelkast. De ‘spaghetti’ kun je zelf maken […]
Dit is zo’n recept wat niet heel bijzonder lijkt, totdat je het proeft! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het staat binnen 30 minuten op tafel. Dus ideaal voor drukke dagen. Je hebt nodig ( voor 2 personen): 1 grote broccoli 1 blikje ansjovis in olie 1 eetlepel kappertjes 3 tenen knoflook Parmezaanse […]
Als je op zoek bent een makkelijk, lekker én gezond recept dan is deze falafel bowl echt een aanrader. Snel te maken (je kunt het haast geen koken noemen) dus ideaal voor drukke dagen of voor als je gewoon geen zin hebt om uren in de keuken te staan. Je hebt nodig ( voor 2 […]
Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten en we raden je dan ook aan om in ieder geval 1 keer per week vis te eten. Bij voorkeur vette vis, zoals makreel, haring, sardines of zalm. Probeer wel altijd te kiezen voor duurzaam gevangen vis. Dit hoeft echt niet altijd verse vis te zijn, tegenwoordig heb […]
Ovenschotels zijn ideaal voor drukke dagen. Terwijl de oven zijn werk doet houd jij tijd over voor andere zaken. Serveer met een stukje kabeljauw of kip en je hebt een complete maaltijd. En als je echt makkelijk wilt doen bereid je dit ook in de oven, dan heb je helemaal geen pannen nodig! Je hebt […]
Ben je dol op risotto maar niet op de hoeveelheid calorieën die je daar mee binnen krijgt? Probeer dan deze risotto van bloemkoolrijst. Nét zo romig als de echte en een stuk gezonder. Dit heb je nodig (voor 4 personen): Zak bloemkoolrijst ( 400 gram) Olijfolie sjalot, gesnipperd 250 gram kastanjechampignons, in plakjes gesneden 2 […]
Vragen? Stuur me een appje!