Lekkere weekendrecepten
Bananenbrood blijft favoriet als tussendoortje. En deze met pindakaas is zeker een aanrader! Je hebt nodig: 200 gram volkoren speltmeel 4 rijpe bananen 75 gram pindakaas met stukjes pinda 3 eieren 100 gram pure chocolade ( minstens 80%), in stukjes 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel speculaaskruiden Cakeblik bekleed met bakpapier of ingevet En zo maak […]
Taart als ontbijt gaat wat mij betreft nooit vervelen. Deze kersen clafoutis staat binnen 10 minuten in de oven en het enige wat je hoeft te doen is alles in een kom door elkaar mengen. Super makkelijk te maken en nog belangrijker, heel lekker! Je hebt nodig: 4 eetlepels amandelmeel 2 eieren 1 (rijpe) banaan, […]
Ik had laatst wat appelmoes over en tja daar moet dan toch wat mee gemaakt worden. Zie hier het resultaat, een lekker tussendoortje. Let er wel op dat je ongezoete appelmoes gebruikt. Je kunt het zelf maken maar steeds meer merken verkopen ook ongezoete appelmoes, scheelt weer wat tijd! De cake is ongeveer 3 dagen […]
Dit is één van de lekkerste gerechten die ik ooit heb gemaakt (en goedgekeurd door zowel de man als baby!). Het kost niet veel moeite en tijd om te maken, en je zet toch echt iets lekkers op tafel. Ingredienten voor 2 personen: 400 gram pompoenblokjes (ik heb de gesneden versie in een zak gebruikt, […]
Met dit koudere weer zijn warme ontbijtjes écht een aanrader, een hele fijne start van de dag. En als dat dan ook nog is kan met chocola én pindakaas, een beter begin van je weekend kan toch haast niet?! Gebruik in dit soort gerechten wel altijd echt pure chocola, dus minstens 70% cacao. Met andere […]
Chocola en kokos dat is toch wel de perfecte combinatie. Denk bij de deze taart aan een bounty maar dan nog veel lekkerder! Het ziet er misschien uit als ingewikkeld en veel werk maar je maakt de lagen in 3 stappen dus het is echt heel goed te doen. Begin wel op tijd, de taart […]
Het ontbijt is toch wel echt mijn favoriete maaltijd van de dag. Zeker in het weekend als je net even wat meer tijd hebt. Wafels voor het ontbijt hebben iets feestelijks, zelfs op een koude en regenachtige dag wordt je hier toch vrolijk van? Doordat we de bloem vervangen hebben door volkoren speltmeel en er […]
Nu het weer wat kouder wordt begin ik de dag graag met een warm ontbijt. En met deze ontbijttaart krijg je gelijk wat groenten binnen! Laat je hierdoor echter niet afschrikken, je proeft de wortel niet terug maar het zorgt wel voor een lekker zoete smaak. Het recept is voldoende voor 6 porties en is […]
Een quiche is zo’n gerecht wat ideaal is om lekker veel groente in te verwerken. Serveer er een kop soep of een lekkere salade bij en je hebt een complete maaltijd. En mocht je wat over houden dan heb je gelijke een lekkere lunch voor de volgende dag! Je kunt het deeg uiteraard zelf maken […]
Een ‘Dutch Baby’is een soort pannenkoek uit de oven. Het oorspronkelijke recept bevat veel bloem en suiker. Maar wij hebben dit vervangen door volkorenspeltmeel en geen suiker gebruikt in het beslag. Hierdoor is het een stuk voedzamer maar minstens net zo lekker! En het fijne is, door te variëren met de toppings kun je meerdere […]
Vragen? Stuur me een appje!